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Lug
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Al birrificio Bauscia cambia tutto

 La prima novità è che dal primo di luglio il  birraio Stefano Zandalini non lavora più al birrificio Bauscia ma lavorerà al birrificio Extraomnes del mio amico Schigi(vedo che le mie scoperte sono sempre richieste). Visto che mi piace dare delle opportunità ai giovani e lanciare nuovi talenti ho deciso di dare in mano la produzione a Davide Marinoni ( La bussola della birra). Ringrazio Stefano per l’avventura birraria passata al Bauscia e gli auguro di proseguire nella sua passione sempre meglio. L’altra grande novità è che la produzione si sposterà a Delebio in valtellina in una location di oltre 1000 metri  con un impianto nuovo  da 1300 litri,  a partire dal 1 ottobre.

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2 Responses to “Al birrificio Bauscia cambia tutto”


  1. agosto 3, 2011 alle 16:24

    Una grande occasione per Davide!
    Un augurio anche a te Paolo, per far si che il Bauscia possa finalmente produrre su più larga scala..

    Edo

  2. 2 Andrea
    settembre 26, 2011 alle 11:37

    Complimenti a Davide…
    Se servisse un tecnologo alimentare nella nuova azienda Bauscia sono sempre pronto ad abbandonare il mio laboratorio per un birrificio. ahahahah
    Auguri per il nuovo progetto Bauscia.


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